牛排食譜煎 讓煎牛排粉嫩又不帶血水,你沒試過的香煎牛肉升級技巧!

讓煎牛排粉嫩又不帶血水,你沒試過的香煎牛肉升級技巧!
煎牛排是聚餐,聖誕節等節日自製料理的首選,軟嫩的牛排配上紅酒飲品堪稱完美!煎牛排最怕煎太熟肉質乾硬或是煎不熟無法呈現風味,該如何控制香煎牛肉,讓煎牛排既有粉嫩熟度,又能多汁鮮美?學會這個「你不一定試過的」煎牛排技巧,多個步驟,就能讓煎牛排呈現粉嫩又不帶血水:
超完美煎牛排|【村爸的手寫食譜】 - YouTube
簡單不失敗!在家煎出軟嫩多汁的牛小排!
牛排一定要充分退冰才能烹調,讓牛排保持在常溫狀態,可用包鮮膜包裹等待,用手輕捏肉質,完全柔軟無碎冰硬塊,再將牛排表面的水分用紙巾擦乾。若表面有水分,下鍋會油爆,且容易煎焦。
肋眼牛排這麼煎!!食譜 by 廚房女漢子-Ritas - Cookpad

「如何煎出完美菲力牛排」- How to Cook Filet Mignon Perfectly

想吃牛排又不想花大錢嗎?別擔心,只要到超市買塊菲力牛排,跟著影片的步驟,就可以煎出餐廳等級肥美多汁的牛排!假日時不妨下廚大展身手一下吧! 「煎牛排」英文怎麼說?
【食譜】香煎菲力牛排:www.ytower.com.tw
食譜/嫩煎沙朗牛排(低醣排餐)
這次分享簡單又美味的「嫩煎沙朗牛排」,沙朗取自牛的肋脊肌肉,肉質鮮嫩具有嚼勁,可說是最廣為人知且受歡迎的部份。 食譜示範使用Choice等級
鐵板香煎牛排 - 食譜自由配 - 自由電子報
愛吃的小蕓 發表的 煎牛排 食譜
27/1/2021 · 煎牛排 的精彩食譜。#好料日記 兒子想吃就順手煎好料補一補囉! 退冰的牛排放入熱鍋的平底鍋乾煎,約3分後翻面再煎,煎
【食譜】香煎孜然牛排。不見血水的小技巧 | u 值媒

在家也能煎出專業級牛排!名廚分享4大秘技,不用烤箱,輕鬆做 …

在家煎牛排,真的沒辦法像外面西餐館一樣專業嗎?翻遍牛排食譜,幾乎所有人都教「先煎後烤」,但一般臺灣家庭哪來的
嫩煎牛排 by 
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